ตะลุย 5 ร้าน โอมากาเสะคุณภาพดี ในราคาที่เอื้อมถึง !!

ตะลุย 5 ร้าน โอมากาเสะคุณภาพดีในราคาที่เอื้อมถึง !!

ตะลุย 5 ร้าน โอมากาเสะคุณภาพดีในราคาที่เอื้อมถึง !!

ตะลุย 5 ร้าน โอมากาเสะคุณภาพดีในราคาที่เอื้อมถึง !! เดี๋ยวนี้บ้านเรามี ร้านโอมากาเสะ ดี ๆ ให้เลือกทานกันเพียบ ซึ่งแต่ละร้านล้วนมีดีกรีไม่ธรรมดาเลย  บางร้านก็ติดดาวมิชลินกันเลยทีเดียว  โดยแต่ละร้านนั้นก็ได้นำวัตถุดิบอย่างดีมาเป็นส่วนประกอบ  ทั้งสดใหม่  ประหนึ่งเพิ่งขึ้นจากทะเล  หากใครอยากลิ้มรสซูซิสุดหรูหราอย่างโอมากาเสะ ที่มีคุณภาพพรีเมียม แต่ดันมีงบในบัญชีที่จำกัด  ในวันนี้เราได้รวบรวมร้านโอมากาเสะ ที่ราคาเริ่มต้นเพียง 1,900 บาท มาให้ลิ้มลองกันแล้วค่ะ

1. Yuzu Omakase

ตะลุย 5 ร้าน โอมากาเสะคุณภาพดีในราคาที่เอื้อมถึง !!

ร้าน Omakaze แห่งใหม่ที่เพิ่งเปิดเมื่อไม่นาน แต่กลับเต็มเปี่ยมไปด้วยประสบการณ์ที่สั่งสมของเชฟมือทองมานานนับสิบปี คอนเซ็ปต์ของร้านแน่นอนว่าต้องเกี่ยวข้องกับส้มยูสึ (Yuzu) ฟังดูแล้วอาจจะรู้สึกคอนทราสต์ แต่ทว่ากลับกลายเป็นสีสัน เพิ่มรสชาติให้มีความโดดเด่นมากขึ้น คอร์สทั้งหมดของทางร้านมีความหลากหลาย จัดขึ้นเพื่อเอาใจลูกค้าโดยเฉพาะ มี 4 คอร์สด้วยกันได้แก่

  • Omakase Course 2,500 บาท (เฉพาะมื้อกลางวัน)
  • Omakase Course 4,500 บาท
  • Omakase Course 6,500 บาท
  • The Experience 9,500 บาท

เวลาทำการ: วันอังคาร-อาทิตย์ (ปิดวันจันทร์) | มี 2 รอบ กลางวันและเย็น

ที่อยู่: สยามสแควร์ ซอย 3 เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร

โทร: 063 898 8989

2. ชินคันเซ็นโอมาคาเสะ

ตะลุย 5 ร้าน โอมากาเสะคุณภาพดีในราคาที่เอื้อมถึง !!

Shinkanzen Omakase (ชินคันเซ็น โอมากาเสะ) เน้นในเรื่องของความคุ้มค่ามาเป็นที่หนึ่ง ไม่ว่าวัตถุดิบที่ต้องคัดสรรแต่เกรดพรีเมียมมาเสิร์ฟ หรือแม้แต่ความสดใหม่ก็ไม่ละเลย เห็นได้จากความถี่ที่ทางร้านนำเข้าปลาอาทิตย์ละ 4 ครั้ง อีกทั้งการครีเอตรสชาติซูชิในแต่ละคำทางเชฟก็ได้นำความเป็นฟิวชั่นใส่ลงไปเพื่อให้ลูกค้าได้สัมผัสกับประสบการณ์การรับประทานโอมากาเสะอันแตกต่างที่หาไม่ได้จากร้านไหน ๆ โดยทางร้านจะเปิดรอบการแสดงเพียง 3 หนต่อวัน รับลูกค้าได้ 10 กว่าที่นั่ง และอยากให้ลูกค้าสำรองที่นั่งล่วงหน้าอย่างน้อย ๆ สัก 1 วัน เพื่อที่เชฟจะได้มีเวลาในการคัดสรรวัตถุดิบดี ๆ ส่งตรงจากตลาดปลาโทโยสุ (Toyosu Market) มาปรุงและเสิร์ฟให้คุณกันแบบคำต่อคำ ทั้งหมดก็เพื่อมอบความคุ้มค่าให้กับลูกค้าที่ตั้งใจจองคอร์สมานั่นเอง ซึ่งคอร์สโอมากาเสะราคา 1,500 บาท (16-17 Course) กับ 3,000 บาท (20-21 Course) จะแตกต่างตรงที่จำนวนของจานแอพพิไทเซอร์และซูชิเท่านั้น และแม้ว่าคุณจะจองมาในคอร์ส 1,500 บาท รายการซูชิที่เชฟจะไม่พลาดเสิร์ฟในบรรดาทั้งหมด 10 คำก็คือบาฟุนอุนิ ที่สำคัญยังจัดมาแบบลอนใหญ่ ๆ ให้ฟินกันแบบเต็มปากเต็มคำเลยทีเดียว

เวลาทำการ : 12:30-14:00 น., 18:00-19:30 น., 20:00-21:30 น. หยุด วันจันทร์

ที่อยู่ : ชั้น 3 Shinkanzen Sushi ถ.อังรีดูนังต์

โทร : 088-620-7898

3. Fillets

ตะลุย 5 ร้าน โอมากาเสะคุณภาพดีในราคาที่เอื้อมถึง !!

Fillets ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์ Modern Japanese ของเซเลบริตี้เชฟแรนดี้-ชัยชัช นพประภา เชฟมากประสบการณ์ผู้ที่เคยร่วมงานกับเชฟกระทะเหล็กมาซาฮารุ โมริโมโตะ (Morimoto Masaharu) แห่งร้าน Morimoto ที่เปิดกระจายความอร่อยทั่วอเมริกาและอีกหลายๆ แห่งในโลก กว่า 10 สาขา ในพาร์ทของอาหารที่นี่ไม่ใช่แนวญี่ปุ่นจ๋า แต่เป็นการเบลนด์เอาเอกลักษณ์ความเป็นญี่ปุ่นว่าด้วยเรื่องการปรุงและหน้าตามามิกซ์เข้ากับอินกรีเดียนท์ของฟากตะวันตกมาเข้าไว้ด้วยกัน นอกเสียจากเมนูหลักที่มีเลือกสั่งร่วม 100 รายการ แต่ละวันทางร้านยังครีเอท Daily Special Menu ตามวัตถุดิบใหม่ๆ ที่เข้ามา ตลอดจนโอมากาเสะคอร์สหลายราคาทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็นเริ่มต้นที่ 1,900++ บาท

เวลาทำการ : 11:30-14:30 น., 17:30-24:00 น.

ที่อยู่ : ชั้น 3 โครงการ The Portico Langsuan  ซ.หลังสวน ถ.เพลินจิต

โทร : 02-041-6056, 092-879-6882

4. The Older Chef

 ตะลุย 5 ร้าน โอมากาเสะคุณภาพดีในราคาที่เอื้อมถึง !!The Older Chef

เหตุเพราะความหลงใหลในอาหารญี่ปุ่น เพียรฝึกฝนลองผิดลองถูกมากว่า 10 ปี จนแน่ใจว่าอยากเปิดร้านอาหารญี่ปุ่นในแบบที่ตัวเองชอบ สู่การลงเรียนอย่างจริงจังกับ Dusit Thani College สถาบันที่ร่วมมือกับ Tsuji Culinary Institute Group โรงเรียนสอนการประกอบอาหารชั้นนำในประเทศญี่ปุ่น ซึ่งการไป Take Course ในครั้งนั้นเองได้จุดประกายอะไรหลายๆ อย่างจนก่อร่างออกมาเป็นร้าน The Older Chef ที่เชฟแก่ควบตำแหน่งเป็นทั้งหัวหน้าพ่อครัวและเจ้าของ

ร้านจะเสิร์ฟซูชิในวิถีดั้งเดิมทว่าเพิ่มเติมในเรื่องของรสชาติให้กลมกล่อมยิ่งขึ้น ขณะที่คุณภาพของวัตถุดิบก็ต้องเป็นไปตามมาตรฐาน ซึ่งแทบทั้งหมดจะถูกส่งตรงมาจากแหล่งขึ้นชื่อต่าง ๆ ในประเทศญี่ปุ่น สำหรับคอร์สโอมากาเสะราคาเริ่มต้นจะอยู่ที่ 1,599 บาท มาครบทั้งจานแอพพิไทเซอร์ ซูชิ 8 คำ สเปเชียลเมนู 2-3 จาน และของหวานปิดท้าย 1 รายการ หากใครต้องการความพรีเมียมมากกว่านั้นทางร้านก็ยังมีอีก 2 คอร์สให้เลือกสรรก็คือ Supreme 2,299 บาท และ Elite 3,899 บาท ซึ่งความแตกต่างจะอยู่ตรงจำนวนมากน้อยของสเปเชียลเมนูนั่นเอง

เวลาทำการ : วันอังคาร 11:30-14:00 น., 17:00-22:00 น., วันพุธ-พฤหัสบดี 11:30-14:30 น., 17:00-22:00 น., วันศุกร์ 11:30-14:30 น., 17:01-23:00 น., วันเสาร์ 11:30-22:00 น., วันอาทิตย์ 11:00-22:00 น. หยุดวันจันทร์

ที่อยู่ : 14-16 ซ.ลาดพร้าว 71 ถ.สังคมสงเคราะห์

โทร : 089-409-2924

5. Mizu

ตะลุย 5 ร้าน โอมากาเสะคุณภาพดีในราคาที่เอื้อมถึง !!Mizu

สำหรับ Mizu 水 by Sankyodai เองนั้นถือว่าเป็นร้านแรกๆ ที่จริงจังเรื่องโอมากาเสะมาตั้งแต่ต้น ประกอบกับอายุของร้านที่เปิดให้บริการมากว่า 3 ขวบปีและมีลูกค้าไม่ว่าจะไทยหรือเทศติดตามมากขึ้นเรื่อยๆ นั่นแสดงให้เห็นว่าระยะเวลาที่ผ่านมาคุณภาพอาหารของที่นี่ไม่มีตกลงเลย อีกทั้งล่าสุด Mizu 水 by Sankyodai ก็ได้ถูกคัดเลือกให้เป็นหนึ่งใน New Shade of Luxe ของโครงการ Amazing Thailand Luxury จากททท. ซึ่งเป็นเครื่องยืนยันชั้นดีว่ามาที่นี่ไม่มีคำว่าผิดหวังกลับไปแน่นอน  จุดยืนของมิซึคือการเสิร์ฟซูชิในรูปแบบเอโดะมาเอะ (Edomae) หมายความว่าเชฟได้นำเทคนิคการบ่มปลาในยุคเอโดะมาใช้กับซูชิของที่ร้าน รวมไปถึงข้าวก็คัดสรรแต่สายพันธุ์ที่เหมาะแก่การนำมาปรุงรสให้ลงตัวกับชนิดของเนื้อปลา เหตุผลก็เพราะว่าซูชิหนึ่งคำความสำคัญไม่ได้มีเพียงแค่ท็อปปิ้งแต่ข้าวคือสิ่งที่ทำให้คอมบิเนชั่นทุกอย่างนั้นสมบูรณ์นั่นเอง โดยเฉพาะรอบกลางวันจะมีคอร์สให้เลือกมากมายหลายราคา อย่าง Nami 9-12 Courses 1,700-2,000 บาท, Chu 9-12 Courses 2,300-3,000 บาท และ Jou 12-15  Courses 3,300-4,000 บาท

เวลาทำการ : 11:30-14:30 น., 17:30-22:30 น.

ที่อยู่ : ชั้น 1 อาคารชาญอิสสระ 1 ถ.พระราม 4

โทร : 02-632-6660

เป็นอย่างไรกันบ้างค่ะ กับโอมากาเสะทั้ง 5 ร้าน ใจกลางกรุงเทพ ซึ่งขอบอกเลยว่าแต่ละร้านที่เรารวบรวมมานั้น  น่าตามไปลิ้มลองกันทั้งนั้นเลยใช่ไหมล่ะ  ถ้าหากใครที่อยากให้รางวัลชีวิตกับตัวเอง  ด้วยการไปทานของอร่อย ๆ อย่างโอมากาเสะ  ซูซิสุดหรู ที่เซฟได้ทำออกมาอย่างประณีต ปั้นเป็นซูชิคำต่อคำให้เราได้ทานกัน  รับรองได้เลยแต่ละร้านที่เรานำมาฝากนั้นจะทำให้คุณฟินจนน้ำตาไหลอย่างแน่นอน!!

5 ซีรีย์เกาหลี ปี 2020 ที่คุณต้องห้ามพลาด สายคอซีรีย์เกาหลีเชิญทางนี้เลยค่ะ 5 ซีรีย์เกาหลี ปี 2020 มีซีรีย์เกาหลีมากมายให้เลือกดู ใคร ๆ ที่ยังไม่รู้ว่าจะดูเรื่องไหนดี วันนี้เราได้จัดอันดับซีรีย์เกาหลีน่าดูในปี 2020 ไว้ให้คุณแล้วที่นี้ มาอัพเดทกันเถอะค่ะ

บทความน่าสนใจ : หิ้วกระเป๋าเที่ยว 5 ทะเลสวย ในประเทศเพื่อนบ้าน!